Scottish Kitchen in Autumn

ようやく気持ちよい季節となりました。
１０月１３日（土）は、新たに参加する会員さんを含めた８人が東京本部に集まり賑やかに料理を教えていただきました。

今回はスコットランド人のお母様から丁寧に作り方をおそわり、自分自身の食生活に活かしているKEVIN ROMAOさんを講師にお迎えし、スコットランドのおふくろの味ともいわれるStoviesなど４品をつくりました。

Stoviesは日本の肉じゃがに似ています。スコットランドの人は少々の風邪ではお医者にいかず、これを食べて治してしまうそうです。こつは美味しいソーセージを使うことだそうです。

メニューは
Appetizer - crackers with smoked salmon and cream cheese
Starter - Cock-a-leekie soup
Main - Stoves
Dessert - Cranachan

次回はクリスマス料理を中心に　１２月１日（土）１１：００〜

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