イベント情報 / 東京本部

News
イベント情報
活動報告
会員の活動やお知らせ
スコットランド学術情報
ニュースレター

第16回スコティッシュキッチンのお誘い

新しい年号 令和になって最初のスコティッシュキッチンを6月8日(土)に開催いたします。

昨今「ジビエ」という言葉をよく聞きます。
辞書で調べますと「狩猟の対象となり、食用とする野生の鳥獣。また、その肉。うずら・野うさぎなど」とでています。
今回のメインのvenisonは「鹿の肉」のことです。日本ではあまり馴染みのない食材ですが、チャレンジするよい機会だと思います。

楽しみにしていてください。ご参加おまちしています。

日時  2019年6月8日(土)11:00〜14:30
場所  東京本部(目白)
参加費 会員2,500円 非会員3,500円
定員  7名
申込先 class@jpn-scot.org
6月1日までにお申し込みください。

予定メニュー
・Lorraine Soup 
・Scotch Minced Collops
・Venison Pasty
・Vegetables ( ClapshotーAn Orkney Dish )
・Desserts ( Scottish Flan : Scots Whipt Sillabubs )

Mar12_SK.JPG
(写真は前回のスコティッシュキッチン)