第１６回スコティッシュキッチンのお誘い

新しい年号　令和になって最初のスコティッシュキッチンを６月８日（土）に開催いたします。

昨今「ジビエ」という言葉をよく聞きます。
辞書で調べますと「狩猟の対象となり、食用とする野生の鳥獣。また、その肉。うずら・野うさぎなど」とでています。
今回のメインのvenisonは「鹿の肉」のことです。日本ではあまり馴染みのない食材ですが、チャレンジするよい機会だと思います。

楽しみにしていてください。ご参加おまちしています。

日時　　2019年6月8日（土）11:00〜14:30
場所　　東京本部（目白）
参加費　会員2,500円　非会員3,500円
定員　　7名
申込先 class@jpn-scot.org
6月1日までにお申し込みください。

予定メニュー
・Lorraine Soup　
・Scotch Minced Collops
・Venison Pasty
・Vegetables ( ClapshotｰAn Orkney Dish )
・Desserts ( Scottish Flan : Scots Whipt Sillabubs )


（写真は前回のスコティッシュキッチン）