2016年7月 Scottish Kitchen

4回目の料理教室は会員の種子田氏を再び講師にお迎えし、スコットランド名物のRoast Lamb Chop(子羊肉のロースト）をメインに、付け合せには「どうやって作るのだろう」と思っていたYorkshire Pudding(ヨークシャープディング)の手作りに挑戦しました。
スコットランド近海ではよくとれるムール貝のスープ、カブとポテトの煮物など初めて味わう料理も多く、自宅に帰ってすぐに作って見たくなるレシピです。男性の生徒さんも加わりあっという間の4時間でした。